クリスマス特別講習会のご案内
昨年大好評をいただいたクリスマス講習会が今年も開催となります！ 講師は前回同様、「サロン・ド・テ・スリジェ」和泉光一シェフと「ドゥマール社・日本駐在事務所」上村究氏をお迎えし、話題の“ケークサレ”で今年風のクリスマスを演出いたします。 テーマカラーは“ルージュ”。ボジョレー解禁の翌日の開催にちなみ、アントルメや生菓子をルージュ色で彩ります。
開催日 ： ２００８年１１月２１日（金）１１～１５時
受講料 ： ７,０００円（税込） 試食ほか軽いランチ付き
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キャロリーヌ中川シェフ＆スリジェ和泉シェフ コラボ講習会ご案内
人気２大シェフが考える『生地のおいしさ』をテーマに、伝統と革新を織りまぜたルセットや秋の焼き菓子をご紹介いただきます。
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トルコ・ヘーゼルナッツ協会 菓子製品開発講習会レポート
メディアでも活躍中の「PATISSIER eS KOYAMA」小山進シェフを講師に迎え、トルコ・ヘーゼルナッツを使ったシェフならではの商品をご披露いただきました。
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