まだまだ残暑厳しい9月の最中に、東京・渋谷の『日仏商事株式会社』にてパン講習会が開催されました。
今回のお題は『クリスマスのグルメパン』。クリスマスと言うとシュトーレンなどを思い浮かべますが、今回はフランス各地方にて作られるパンをデモンストレーションして頂きました。講師は日仏商事株式会社・研究開発部の方々。いつも分かりやすい解説と盛り沢山な講習内容には大変定評があります。
今回はそんな講師陣の方々より、ちょっとめずらしいクリスマスパンをご紹介頂きました。
早速簡単にではございますが、その内容をレポートさせて頂きます。

開催日	2012年9月13日（木）
講　師	日仏商事株式会社　研究開発部
主　催	パティスガストロノミー協会 東名食品株式会社
会　場	日仏商事 講習会場