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クリスマス特別講習会

「スリジェ」和泉シェフ&「ドゥマール社」上村氏による

クリスマス特別講習会

昨年大好評をいただいたクリスマス講習会が今年も開催となります!
講師は前回同様、「サロン・ド・テ・スリジェ」和泉光一シェフと「ドゥマール社・日本駐在事務所」上村究氏をお迎えし、 話題の“ケークサレ”で今年風のクリスマスを演出いたします。
テーマカラーは“ルージュ”。ボジョレー解禁の翌日の開催にちなみ、アントルメや生菓子をルージュ色で彩ります。 もちろんクリスマスにも欠かせないカラーですよね。当日はボジョレーも少しだけお楽しみいただける予定です。軽いランチも兼ねた講習会ですので、ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。

>昨年のクリスマス講習会のレポートはこちら

 
日 時
 

2008年11月21日(金)  11:00開始 15:00終了予定

協 賛
 

パティス・ガストロノミー協会

会 場

 

ドーバー洋酒貿易㈱ 講習会場
東京都渋谷区上原3-43-3
(最寄り駅:小田急線 代々木上原駅徒歩3分)

内 容
  赤いアントルメ - 赤いタルト - 簡単キッシュ
持ち物
  筆記用具 ※実習はありません
会 費
  7,000円 (税込) ※お手数ですが銀行振込でお納めください。
締め切り
  募集は終了致しました
お申込方法
 

お申し込みはメールまたはFAXにて承ります。
『 11/21(金)クリスマス特別講習会 受講希望 』 とご明記の上、
「 お名前 」「 ご住所 」「 電話番号・FAX・メールアドレス 」 を下記メールアドレスまたはFAXまでご連絡ください。

お申込先
 

パティス・ガストロノミー協会
E-mail : patis.swing@s7.dion.ne.jp
FAX  : 03-3714-7779

お支払方法
 

お手数ですが、受講料は銀行振込でお納めください。

(大変恐縮ですが、お振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。)

■東京三菱UFJ銀行
世田谷支店 普通 0008136 株式会社 patis
■三井住友銀行
学芸大学前支店 普通 6764014 株式会社 patis
キャンセルについて
 

準備の都合により、お振込後のキャンセルは原則的に承ることができません。 また、一度お振込いただいた分につきましてはご返却できませんので、日程をよくご確認の上お申し込みください。 お振込後参加ができなくなった場合は、当日のレシピを送らせていただきます。

 

 

和泉光一シェフ

「サロン・ド・テ・スリジェ」 和泉光一シェフ

 

1970年8月12日愛媛県生まれ。日本菓子専門学校卒業後「成城アルプス」入店。 7年間の勤務後、大阪「花とお菓子の工房フランシーズ」を経て、2000年「サロン・ド・テ・スリジェ」へ。 第10回内海杯コンクール クープ・ド・フランス日本代表予選優勝、2004年クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー国内予選など受賞多数。


▼ 過去の講習会レポート


・ イーガー/エクストラバージンオリーブオイル・スプレッド講習会

・ 第1回 Sweets Please 講習会

・ アトリエ・カフェ・ドゥマール講習会


 
 

上村究氏

ドゥマール社 日本駐在事務所 上村究氏

 

ドゥマール社のアジア支部代表として、有名パティシエの講習会の解説や、WPTCの日本代表のサポートなど国内外を問わず幅広く活動。



▼ 過去の講習会レポート


・ 夏のデザート講習会

・ 『アトリエ・パティスリー』第2回講習会

・ 『アトリエ・パティスリー』講習会

・ ヴァレンタイン講習会


 
 
 

 

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