皆さんこんにちは。
年が明けて、東京は寒さが本格化しています。
今年は暖冬予報だったので少し油断していたのですが、
やはり冬は冬、寒いですね。
インフルエンザも流行っているようですので、
健康に気をつけて、繁忙期を元気に乗り切りたいものです。

さて、寒い日が続く中ですが、TFOODSでは桜関連商品の販売を開始いたしました！

ということで、取り扱い中の桜商品をピックアップしてご紹介してまいります。
　
　
　
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『山眞/Wサクラ・プラス500g（スクリューキャップ）』

毎年、たくさんのご注文をいただくのがこちらのWサクラ・プラスです。
桜の葉と花の塩漬けを塩抜き後に加糖し、ペースト状にしたものです。
桜色の色素が入っているので、生地に加えるとほんのり桜色がつくのも特徴で、
焼成を行う生地の他、クリームなどにも加えることが出来ます。
味わい：やや塩気がある、桜餅の風味
　
　
　
『山眞/桜あん（国産原料使用）1kg』

　
北海道産の手亡豆と伊豆産の桜葉を使用した、上品な甘味の桜あんです。
柔らかな桜色が春らしさを演出します。
そのままお使いいただくほか、生クリームとの相性も抜群です。
ロールケーキや、モンブランクリームなどにも。
味わい：甘い
　
　
　
『山眞/Wサクラソース　500g(スクリューキャップ)』

　　
桜の花と葉のペーストを使用した、デザートソースです。
ほんのり甘塩っぱい桜餅のような風味で、程よいとろみが付いています。
パフェなどのトッピングの他、ソフトクリームにかけていただくだけで
季節感漂う仕上がりになりますよ♪
味わい：甘塩っぱい
　
　
　
『山眞/桜ジャム（国産）1kg』

　
桜の花びらを使用した桜ジャムです。
淡い桜色で、花びらはそのままめしあがっていただける柔らかさです。
赤キャベツ色素使用。
味わい：甘い
　
　
　
『山眞/桜花蜜漬（シロップ入）500gスタンドパック』

　
桜の花のシロップ漬けです。
こちらは塩味がなく、シロップはそのまま桜の風味付けにお使いいただけます。
ドリンクやカクテルなどにお使いいただいたり、
シロップのきれいな色を生かしてジュレなどにお使いいただくのもおすすめです。
味わい：甘い
　
　
　
『上野忠/桜の花塩漬け（M-5）　50花入り』

　
桜の花の塩漬けの軸を切りそろえ、50花入りのパックにした商品です。
作るお菓子の数だけご用意いただける非常に便利な商品で、
取り扱い開始以来、人気の高い商品です。
　
『山眞/桜花塩漬（国産）1kg』

　
桜の花の塩漬けの1kgパックです。
こちらは花と蕾が無選別で入っています。
桜湯などにもおすすめの商品です。
（約500～700花入り）
　
　
　
『Taniguchi花びら（A-200）200枚』

　
桜の花びらの形のチョコプレートです。
プチガトーなどにのせるだけで春らしいデコレーションに。
パフェなどのトッピングにもおすすめです。
　
　
　
『道明寺粉（国産）1kg（1/5割）』

　
関西風の桜餅に欠かせない道明寺粉です。
もち米を蒸した後に乾燥させ、粗めに挽いています。
桜餅の他、おはぎや道明寺揚げなどにも使われます。
　
　
　
『トックブランシュ・さくら490ml』

　
ノンアルコールのさくらエキスです。
生地やクリームに対して5％前後添加することで、桜の風味をつけることができます。
製菓用としての用途のほか、カクテルなどのドリンクにも最適な商品です。
牛乳との相性がよく、本商品を牛乳で割った『サクララテ』も大変おすすめです。
　
　
　
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いかがでしたでしょうか。
インバウンド需要も期待できる桜商品、ぜひいろいろご活用くださいね！