みなさんこんにちは。
そろそろ4月も終わりに近づき、ゴールデンウィークとともにバラの季節がやってきますね。
バラといえば洋菓子業界では香り、形、花びらと様々な形で利用されています。
ということで、今回のブログでは、バラ関連の商品をピックアップしてご紹介いたします！
　
　
　
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『SOSA/ダマスクローズウォーター100ml』

　
バラ関連商品の中では、TFOODSで一番人気の商品がこちらです。
ブルガリア産のダマスクローズのみを使用したローズウォーターで、
SOSA社の高い技術によって、ローズの香りを最大限に引き出しています。
生地やクリームの風味付け、ドリンクなどにもおすすめです。
　
　
　
『モナン/ローズシロップ700ml』

　
シロップメーカーとして高い実績を誇るモナン社のローズシロップです。
モナン社の商品はカフェやバーなどドリンク素材としてご利用いただくシーンが多いですが、
生菓子などの風味付けにもお使いいただけます。
暑い時期には炭酸水と合わせて、手軽なカフェメニューとしてお使いいただくのがおすすめです！

　
　
　
『キャップフリュイ冷凍ライチ・フランボワーズ&ローズピューレ1kg』


ローズフレーバーのミックスフルーツピューレです。
ライチ・フランボワーズ・ローズの組み合わせは、
ピエール・エルメ・パリの代表作とも言われる『イスパハン』の
フレーバーとして有名です。

ベースはライチのピューレで、フランボワーズとローズが見た目と香りに華やかさを添えています。
初夏の暑さを感じ始める時期、ムースなどのフレーバーにいかがでしょうか？
　
　
　
『フロリアン/ローズコンフィ（バラジャム）500g』

　
フランス産のバラジャムです。
バラの華やかな香りとひかえめな甘さで、生地への混ぜ込みからデコレーションまで
幅広くお使いいただけます。
配合されたばらの花びらは、「サンティフォリア種」と「タンゴ種」を使用。
ニース近郊の栽培農家から生花の状態で仕入れ、独自の製法で加工しています。
また、柔らかな色味はぶどうの果皮からとれた色素を使用しており、
自然なローズカラーを表現しています。

　　
　
『JGC/ローズピンクペタル（500g）』

　
ピンクローズの花茶です。
お好みの茶葉などに加えてバラの香りと華やかな見た目をお楽しみいただくほか、
料理やお菓子のデコレーションにもおすすめです。
こちらのほかにも、蕾のものや深い色合いのレッドペタルなどもご用意しています。
こちらもぜひご覧ください。

　
　
　
『Taniguchiローズチップス（A-255）180枚』

　
ローズカラーの花びらを模したチョコレートオーナメントです。
アントルメなどにぱらぱらと散らしたり、
皿盛のデザートにご利用いただくのもおすすめです。
華やかなローズカラーはそれだけでデコレーションがぱっと明るくなりますよ。　
　
　
　
『カーブフレックス/ローザ（SF217）6取』

　
近年隠れた人気商品がこちらです。
ムースなどをこちらの型で作り、ピストレ仕上げをされる方が多いようです。
耐熱温度が幅広く、氷菓から焼き菓子までお使いいただけます。
　
小さめの型をお探しの方はこちらをどうぞ。
『シリコンフレックス/スモールローズφ44mm（SF074）15取』

　
シートサイズは175×325mmで、直径約44mmの小さめのバラが15個取れます。
こちらも氷菓から焼き菓子まで幅広くお使いいただけます。
　
　
　
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バラ特集、いかがでしたでしょうか。
サイトでも、バラ関連商品をまとめたページをご用意しております。

こちらもぜひご覧下さいね。
ご注文、お待ちしております！