皆さんこんにちは。
東京では今週少し暖かな日が続いています。
寒暖の差があると、体調を調えるのが難しくなりますね。
いよいよ明日はクリスマスイブ！
風邪をひく暇もないこの時期、なんとか今週末まで乗り切っていきましょう！！

前回のブログでもお知らせしましたが、
年末年始休業に関しましてお知らせいたします。
今季の年末年始休業は下記の通りです。

◆休業期間：2016年12月29日（木）～2017年1月4日（水）◆

連休前後でご指定いただける配送希望日は、注文日より14日後からとさせて頂きます。
配送日程等、詳しくはこちらからご確認ください。
連休前後は輸入元やメーカーも休業となるうえ、
物流も集中いたしますので、ご注文はぜひお早めにいただけますよう、お願いいたします。
　

さて、今週はドモーリ社のミルクチョコレート、ドライパイナップル、
国産ブランド人参の加工品が新商品として登場いたしました！
ご紹介いたします。
　
　
　
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『ドモーリ/アリバ・ミルク50％（500g）』
　

　
イタリアの高級チョコレートメーカー「ドモーリ社」のミルクチョコレートです。
エクアドル北域に位置する、アリバ高原で生産された「アリバ・ナシオナル種カカオ」を使用しています。
ミルクチョコレートながらカカオ分50％と高めですので、カカオの風味をしっかりと感じて頂くことができます。
滑らかな口どけの中には完熟したフルーツのような芳醇な香りを楽しむことが出来、
ミルクとのバランスも抜群です。
チョコレートの風味をそのまま活かした商品作りにぜひご活用ください。
　
　
　
『フィリピン産ドライパイナップル1kg』
　

　
フィリピン産ハイランド種のパイナップルをドライ加工した商品です。
シャリ感の少ないソフトな食感で、噛みしめるとパイナップルのトロピカルな風味が口の中に広がります。
適度にジューシーさがありますので、そのまま召し上がって頂いても、
カットしてお好みで洋酒などにつけていただき、パウンド生地等への混ぜ込みにも最適です。
　
　
　
『冷凍ふかうら雪人参ペースト1kg』
　

　
青森県深浦町のブランド人参「ふかうら雪人参」の冷凍ペーストです。
秋までにしっかりと育った人参を、そのまま土の中で12月～3月まで土の中で眠らせた「ふかうら雪人参」は、
一般的な人参に比べても糖度が高いのが特徴です。
フルーティーで青臭さもあまり感じられないので、
調理にはもちろん、製菓材料としても非常におすすめです。
「ふかうら雪人参」のご紹介は下記ページよりぜひご覧ください。

　
また、姉妹商品として、下記の商品もご用意しております。

『ふかうら雪人参パウダー100g』
　

　
「ふかうら雪人参」のパウダー加工品です。
生地への混ぜ込みや、料理などの飾りとして直接振りかけてご利用ください。
人参の優しい甘味をお楽しみ頂けます。

　
　
　
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最後に、現在数量限定セール開催中の商品をご紹介しようと思います。
　
『【数量限定セール】サンルイ/カソナード（テトラパック）500g』
　

　
製菓の現場で大変人気の高い、フランス製の粗糖です。
熱を加えると均一に溶けることから、クレームブリュレに使用されることで有名です。
また、焼き菓子等にお使いいただくと、風味豊かに仕上がります。
特にクランブルは食感と風味よく仕上がりますのでおすすめです。
こちらの商品だいぶ品薄になってきておりまして、
そろそろ在庫数に終わりが見えてまいりました。
ご購入ご検討中のお客様は、ぜひお早めにご注文ください。
　
　
　
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12月もだいぶ押し迫ってまいりました。
学生さんたちはもう冬休みですね。
週末皆様のお店が無事クリスマスを越えられますように。
TFOODSも頑張ってまいります！