皆さんこんにちは。
12月に入り、ご注文もたくさんいただいております。
皆様もお忙しい日々をお過ごしではないでしょうか。
テレビなどでも、クリスマスに関連した特集などをよく見かけるようになりましたね。
気温もぐぐっとさがり、年末に向けてここからまたばたばたと忙しくなりそうです。
さて、今日はベトナムから届いた『ビーントゥバー』チョコレートをご紹介します。
　
　
　
・・・
　
　
　
今回ご紹介するマルゥ（MAROU）チョコレートは、
ベトナム産カカオと砂糖のみを使用したビーントゥバーチョコレートです。
↓↓↓下のアイコンから、詳しいご紹介ページをご覧いただくことが出来ます。↓↓↓
　

　
マルゥ（MAROU）チョコレートは、カカオ豆の生産からチョコレートの製造までをベトナム国内で一貫して行っています。
カカオの風味を生かしたチョコレートは、バニラなどの香料や乳化剤等も一切加えず、
力強いカカオの味わいと、産地ごとに異なる風味をお楽しみいただけます。
今回TFOODSで取り扱いを始めたのは下記の製菓用クーベルチュール2種。
焼き菓子から生菓子までお使いいただけますので、
バレンタイン商戦にむけて、ぜひお試しいただきたい商品です。

　
『マルゥ/ベトナム65％（1kg）』
　

　
2ヶ所の産地で生産されたカカオ豆をブレンドした製菓用クーベルチュールです。
酸味と苦味のバランスがよく、フルーティーで華やかなチョコレートです。
カカオ分も一般的に使いやすい配合ですので、
まずはお試し、と言う方ぜひこちらの商品からどうぞ。
　
　
　
『マルゥ/ベンチェ78％（1kg）』
　

　
「シングルオリジン」と呼ばれる、産地を限定したカカオ豆を使用して作られた製菓用クーベルチュールです。
アグリフォレスト農園のカカオのみで作られたこちらの商品は、
ウッディーなアロマとシャープな酸味が特徴です。
カカオ分も78％と高めですので、カカオの味を活かしたオリジナリティーあふれる商品作りにおすすめです。
　
　
　
・・・
　
　
　
チョコレートの好みも多様化し、味わいや食べやすさ、健康効果に加えて、
カカオ豆がどのように育てられ、そしてチョコレートになったかというところまでが
商品価値として語られるようになってきました。
皆さんもぜひ一度、ベトナム産チョコレートお試しください！