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材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。
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新商品情報!vol.7と、バニラビーンズ割引販売のお知らせ。
皆さんこんにちは。
最近は急に肌寒くなったり暑くなったりと、体調を整えるのが難しいですね。
季節の変わり目は体調を崩しやすいとも言われていますので、
皆さんも風邪などひかれませんよう、お気をつけくださいね。
さて、今回のブログでも、今週の目玉商品、新商品をご紹介いたします!
ぜひ皆様ご利用くださいませ!
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『ブルボン・バニラビーンズが期間限定20%OFF』
ここ数年価格が急騰しているバニラビーンズですが、
今回、期間限定で20%OFFセールを開催することが決定いたしました!(ブルボン・バニラビーンズのみ)
100g入り、500g入り、1kg入り全てを20%OFFの価格でご提供いたします。
※※※上記価格は、『2016年10月31日ご注文分』までとさせていただきますので、
ご注文の際にはご注意ください。※※※
○バニラを取り巻く近年の状況について
季刊しております『TFOODS.COM NEWS』ではたびたびお伝えしておりますが、
近年のバニラを取り巻く環境は年々厳しいものとなっているようで、
流通量・価格ともに回復の兆しが見えてきておりません。
2011年ごろからじわじわと上がり続けているバニラの現地価格は、
2015年秋の作柄の悪さから今季はさらに上昇し、
また、生産者側の売り惜しみや、今後の価格上昇を見越した買い溜め等による物流の滞りなどによって、
世界的に品薄状態が続いております。
また、その中でも『高品質』の商品は更に数が限られている状態で、
日本国内の輸入元もお手上げの状態です。
今後もしばらくはこのような状態が続く予想がされています。
ぜひこの割引の機会をご利用いただければと思います。
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続いて新商品のご紹介です。
『ラ・フルティエールの冷凍フルーツ少量300g各種』
TFOODSでも人気の高い『ラ・フルティエール』社の、
少量冷凍フルーツが新登場いたしました!
カフェやご家庭での少量のご使用に最適です。
トッピングの他、シロップやソースに仕込んで頂くなど、お好みでご利用ください。
『ラ・フルティエール/冷凍フォレストフルーツ300g』
ストロベリー、カシス、ブルーベリー、レッドカラント、ブラックベリーの
5種類のフルーツのミックスです。
さまざまな味わいも楽しく、色合いも華やか。
デザートプレートに散らしたり、パフェやアイスクリームにも。
『ラ・フルティエール/冷凍フランボワーズ・ブリゼ300g』
チリ産のフランボワーズを砕いた商品です。
そのまま焼き菓子の中に忍ばせて酸味を楽しんだり、
ソースやジャムにしていただくのもおすすめです。
オレンジなどの柑橘と合わせて、さっぱりとしたソースなどいかがでしょうか♪
冬場のしっかりとしたケーキやパン、肉料理にもおすすめです。
『ラ・フルティエール/冷凍フレーズホール300g』
ポーランド産のセンガセンガナ種のフレーズホールです。
スムージーやミックスジュースに加えたり、ジャムやソースなどに。
赤い色と甘酸っぱく華やかな香りの強い品種ですので、
いちごの風味をしっかりと生かした商品に仕上がります。
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『山眞産業の冷凍国産フルーツピューレ・ペーストが新入荷』
桜の加工品や、今の時期大変人気の高い『冷凍国産純栗ペースト1kg』を生産している
山眞産業から、国産フルーツを使用したピューレが新登場いたしました!
和の雰囲気を出すのにぴったりな商品です。
まとめてご案内しているページはこちらです。
ぜひご覧ください!
こちらもぜひどうぞ。
『山眞/冷凍長野県産和梨すりおろしピューレ(南水)1kg』
長野県産の和梨、『南水』をピューレに加工した商品です。
梨の食感を残すため少し粗めに加工しており、
和梨特有のしゃくしゃくとした食感と、柔らかな風味をお楽しみいただけます。
『山眞/冷凍愛知県産いちじくピューレ1kg』
愛知県産のイチジクのピューレです。
しっかりと熟したイチジクを使用しているため、
イチジク本来の甘味と風味をお楽しみいただけます。
『山眞/冷凍宮崎県産完熟金柑ペースト1kg』
宮崎県産の金柑をまるごと使用したピューレです。
金柑特有のほのかな苦味と、しっかりとした風味をお楽しみいただけます。
色は鮮やかな金柑色で、ぱっと目をひく色合いです。
『山眞/冷凍岡山県産清水白桃ピューレ1kg』
岡山県産の『清水白桃』のピューレです。
別名『桃の女王』とも呼ばれるこの品種は、
甘く華やかな香りとジューシーで緻密な果肉が特徴で、非常に人気があります。
一般的なフランス産の白桃ピューレとはまた一味違う、繊細な味わいをお楽しみください。
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今回はかなり盛りだくさんの内容になってしまいました。
繁忙期に向けて、TFOODSでもいろいろ準備が始まっております。
皆さん忙しくなってくる時期かとは思いますが、
頑張ってまいりましょう~!