皆さんこんにちは。
先日梅雨入りが発表されましたが、夏が先に来てしまったような暑い日が続いている世田谷です。
こんなときは、さっぱりとしたものがいただきたくなりますね。
ということで、今日はミント関連商品をご紹介いたします♪
　
　
　
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『モナン/グリーンミントシロップ700ml』

　
緑色が鮮やかなミントのシロップです。
製菓材料としては、チョコレートとの相性が抜群です。
また、夏場のお菓子でしたら、ジュレや錦玉羹の風味付けにもおすすめです！
緑色を生かして、きらきらと輝く『紫陽花』なんていかがでしょうか。
また、モナン社のシロップが本領を発揮するのが、ドリンク素材としての使用です。
ペパーミントの爽やかな香りで、夏場のドリンク作りにぴったりのフレーバーですよ！

モナン社があるフランスでは、夏場に『ディアボロ』と呼ばれるドリンクが大人気だそうです。
炭酸入りのレモネードにミントシロップやグレナデンシロップを加えるドリンクで、
夏のカフェに欠かせないメニューなんだとか。
特にミントシロップのものは人気があり、『ディアボロ・マント(ミント)』という名で親しまれているそうですよ。
夏の新メニューにぜひいかがでしょうか。
また、モナンの輸入元である日仏貿易さんのサイトには、
グリーンミントシロップを使用したレシピもたくさん掲載されています。
参考にされてみてはいかがでしょうか。
グリーンミントシロップを使用したレシピはこちら。
　
　
　
『GABAN/ドライミント50g』

　
ドライ加工されたスペアミントです。
ペパーミントに比べて柔らかで甘みのあるスペアミントは、
お肉の下味付けやミントソースなど、お料理にも幅広くご利用いただけます。
ミントティーにする場合には、レモングラスやレモンバーベナなどとブレンドしても美味しく召し上がって頂けるようです。
また、暑いこれからの時期におすすめなのが、トルコ料理の「ジャジュク」です。
ジャジュクとは、スープのようにも見えるきゅうりとヨーグルトのサラダ。
作り方は簡単で、プレーンヨーグルトを同量の水でのばし、にんにくや塩で味を調えた後、
細かく刻んだきゅうりやトマトを加えます。
よく冷やした後にドライミントやパプリカパウダーを散らし、
最後にオリーブオイルをまわしかけて出来上がりだそうです。
レシピを読んだだけで爽やかな風味が想像できますよね。
ぜひお試しください。
　
　
　
『セバロメ/ペパーミントエッセンス3042（500cc）』

　
フランス、セバロメ社製のミントエッセンスです。
ペパーミントから低温抽出した香りで、上品な印象です。
生菓子、焼き菓子どちらにもお使いいただけます。
チョコレートとの組み合わせや、フルーツとの相性も抜群です。
ムースなどを作る際、風味付けに使用することで、爽快感がぐんとアップします。
　
　
　
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ミント関連製品、いかがでしたでしょうか。
これからの暑い時期に、ミントの清涼感のある風味はぴったりです。
ぜひご活用ください。