皆さんこんにちは。
ここ数日、関東ではからっとした気持ちの良いお天気が続いていましたが、
いよいよ昨日、関東甲信でも梅雨入りが発表されました。
高温多湿の日本では、特に食中毒に気をつけなければいけない季節です。
食中毒予防の合言葉は、『つけない』『増やさない』『やっつける』だそうですよ。

まずは手指の洗浄、消毒をしっかりと行い、食材に細菌を『つけない』、
食材や生地などを適正な温度、包装で保存することで『増やさない』、
加熱調理をしっかりと行い『やっつける』ことで危険性はぐっと下がるそうです。

それに加えて便利なのが、消毒用アルコールなどの衛生用品です。
ということで、今日は衛生関連用品をいくつかピックアップしてご紹介いたします。
ぜひご活用ください。
　
　
　
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『活食市場5kg』

　
殺菌・消毒用のアルコール製剤です。
○噴霧、○練り込み、○浸漬用として幅広く使用でき、水漏れの多い場所でもすぐれた除菌効果を示し、
持続性を持つことが特徴です。
アルコール度数が59度と低めなので、食品に直接噴霧した場合も味の変化を少なく抑えることができます。
食材に対し2～3％程度を目安に添加して練りこんでいただくと、鮮度保持（除菌、防カビ)に効果が期待できます。
サイズも5kgと、厨房でも邪魔にならないサイズです。

噴霧する場合に便利な、詰め替え用のスプレー付きボトルもご用意しています。

『活食市場つめかえ用ボトル500ml』

　
　

『ドーバー/パストリーゼ1000ml』

カテキン配合の除菌・消毒用アルコール製剤です。
緑茶抽出物「カテキン」を高濃度で配合することによって、長期間の抗菌持続性をそなえています。
食品・調理器具へ直接噴霧をすることで、
黄色ブドウ球菌やサルモネラ菌をはじめ、O-157、ノロウイルスなどの細菌に対して効果が期待できます。
（抗ノロウイルス効果検証試験番号2385-16250　ビジョンバイオ）
こちらは1000mlサイズと作業台に置いて使っていただける商品です。
　
こちらも噴霧する際に便利なスプレーヘッドをご用意しております。
1000mlボトルにそのまま取り付けてご利用いただけます。

『ドーバー/パストリーゼ１リットル用スプレーヘッド』

　
お得な5Lタイプの詰め替え用もございます。

『ドーバー/パストリーゼ（詰替え用）5L』

　
　
　
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『キッチンアロマ10kg』　

　
調理場専用に作られた業務用洗浄漂白剤です。
ふきんやまな板などの除菌、脱臭に高い効果を発揮します。
また、しぶとい茶渋や容器の黒ずみなどの漂白にもお使いいただけます。
使用の際には適宜薄めて使用してください。
詳しい使用方法は、商品ページに記載しております。　
　
　
　
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『プロワーク/ニトリル手袋ホワイト（M）100枚』

合成ゴム製の使い捨て手袋です。
食品衛生法・食品添加物の規格基準（昭和34年　厚生省　告示第370号）に適合しており、
安心して食品関連の作業にお使いいただけます。
粉なしタイプですので、異物混入などの観点からも安心してお使いいただけます。
耐油性、耐久性に優れ、手にフィットするタイプですので細かい作業にもおすすめです。
　
　
　
『ノビ・タッチライトLL（ポリエチレン手袋）100枚』

　
ポリエチレン製の使い捨て手袋です。
食品衛生法適合品で、コストパフォーマンスの優れた商品です。
スタンダードなポリエチレン製手袋に比べて柔軟性・伸縮強度に優れ、破れにくいのが特徴です。
また、ある程度のフィット感もありますので、作業性にも優れています。
　
　
　
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『ヒタチラップ45cm×100m』　

業務用のラップフィルムです。
柔軟で付きの良い商品です。
耐熱温度は－６０度～１３０度。
冷蔵庫内の生食用・加熱用食材の混同も食中毒の大きな原因になります。
それぞれの食品を密封容器に入れたり、ラップをかけたりすることで
加熱用食材からの細菌の付着を防ぐことが出来ます。

　
　
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足りなくなる前に、ぜひご準備ください！