皆さんこんにちは。
いよいよバレンタインも目前となりましたね。
TFOODSでも、チョコレートのご注文をまだまだ頂戴しておりますよ！
包材やトッピングなど、お買い忘れのないよう、ぜひ最終チェックをお願いいたします。
最終チェックはこちらからどうぞ↓↓↓

　
　
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さてさて、まだまだ気温の上がらないこの時期、カフェなどではグラタンなど、
あつあつの状態で提供するメニューに人気があるのではないでしょうか。
ベーカリーでも惣菜パンの人気は高く、特にトッピングにチーズを使用したパンは、
どこのベーカリーでも主力商品として品揃えされていますね。
そこで、そんなメニューにおすすめの新商品の取り扱いを開始致しました！
　
　
『デンマーク産モッツァレラシュレッド1kg』

　
シュレッドタイプのデンマーク産モッツァレラチーズです。
モッツァレラチーズというと丸い状態で水に浮かんだタイプが一般的ですが、
こちらはシュレッドタイプ(細かく削ってあるタイプ)のため、
加熱調理の際に手間無く手軽にお使いいただけますよ！

ということで、今回は加熱した際の様子も少々ご紹介いたしますね♪
まずは加熱前のチーズの状態から。
　
　
　

かたまりのモッツァレラと違い、とても扱いやすい形状です。
　
　
　
一般的なミックスチーズ同様、ぱらぱらとしたシュレッド状に加工されています。
ですので、使用する際は袋から取り出して、ぱらぱらとかけるだけでご使用いただけます。
続いて、先日食パンにのせて加熱してみたところです。
　
　
　

きれいに伸びます！
　
　
　
なめらかにきれいにとけて、伸びも抜群です！
もともと熟成タイプのチーズではないモッツァレラは、
まろやかなミルクの風味と食感をお楽しみいただくチーズです。
主張しすぎない柔らかな味わいは、トマトソースやホワイトソース、
また、魚介系のオーブン焼きなどにご利用いただくと、素材の味わいを引き立てる役割を果たしてくれます。
この時も、モッツァレラをのせて焼いた食パンの上に、
にんにくとオリーブオイルで炒めたしらすをのせ、しょうゆを少々たらしていただきました。
タンパクなしらすの味わいとの相乗効果で、とっても美味しくいただきました。

チーズが苦手な方も、『モッツァレラなら食べられる』という方も多いですよね。

カフェ、ベーカリーでのご利用のほか、パティスリーではチーズのスコーンやキッシュに加えて頂くなど、
使用範囲の広い商品です。
ぜひ一度お試しください♪　
　
　
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皆様バレンタインを前にお忙しい時期かとは思いますが、全国的にインフルエンザも流行中のようです。
クリスマスからの疲れも溜まってきている頃かとおもいますので、
風邪などひかれませんよう、お気をつけくださいませ～。