皆さんこんにちは。
バレンタインデーまで1ヶ月をきりましたね。
必要な資材や材料はおそろいですか？
ご準備がまだの方はぜひこちらからどうぞ。

さて、バレンタイン向けのメニューは皆さんすでにお決まりの頃かと思いますが、
普段使いのメニューがワンランクアップする、便利な商品をこちらでご紹介いたします。
『何かもうひとひねりほしいな・・・』とお探しの方にはおすすめの商品たちです。
ぜひご活用ください！
　
　
　
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『シェフラバー/パールパウダー各色』
　
毎年バレンタイン時期に大変ご好評をいただく商品が、こちらのパールパウダーです。
チョコレートや飴細工の色付けにご利用いただけます。
色は、

○青　

○赤　

○オレンジ　

○金　

○銀　

○紫

の6色です。
ボンボンショコラを作る際の使用方法としては、カカオバターもしくはアルコールにパールパウダーを混ぜ合わせ、
エアブラシなどを使用してチョコレート用のモールドに吹き付けます。
その後、モールドがしっかりと乾いてからテンパリングしたクーベルチュールを流し込み、
あとはいつもの作業工程と同じように進めるだけです。
飴細工に使用する場合は、アルコールに溶かしたパールパウダーを煮詰めた飴に混ぜ込みます。
また、パールパウダーを刷毛にとり、直接チョコレートに模様を描くことも可能です。

いつものボンボンショコラもぱっと目を引く鮮やかな色彩に仕上がりますよ！
ぜひご利用ください。
　
　
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『ブリスター各種』

ブリスターとは、プラスチック製のチョコ型に、カカオバターで模様を施した商品です。
(無色のタイプもございます。)
テンパリングしたチョコレートを流し込むだけで可愛らしいチョコレートが出来上がりますので、
普段ボンボンショコラを商品ラインナップに入れていない方も、手軽にご利用いただくことが出来ます。
繰り返し使うことが出来るチョコレートモールドも便利ですが、
可愛らしいデザインに加えて、カラーをつけることができるブリスターは
季節商品としてとても人気がありますよ！
おすすめをいくつかご紹介いたします。

○ブリスター「ミニ・ブーシュ（PC76638）」380個分

可愛らしい唇のかたちのブリスターです。
1個あたりの大きさは約20×14mmで、デコレーションのワンポイントとしても、
アソートセットなどの一種類としてもおすすめです。

○ブリスター「ボンボン・ポップ（PC77302）」156個分（78個×2シート入）

キャンディーのかたちのブリスターです。
1個あたりの大きさは約39×21mmで、カラーがつく部分と無色の部分でストライプになっています。
ホワイトチョコレートを流して頂くと、かわいらしいキャンディーのデザインに！
ホワイトチョコの色が白に近いほうがカラーがはっきりと出ますよ。
チョコレートにもご利用いただける白色の着色料はこちらです。
↓↓↓

○二酸化チタン（着色料 白色）50g

ホワイトチョコレートにご利用いただくと、写真のように白色が際立ちます。

　
　
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『アラザン各色』

デコレーションの定番、アラザン。
一般的によく見かけるのはシルバーですが、TFOODSではその他の色もご用意していますよ。
特に大人っぽく洗練された印象を演出できる「シャンパンゴールド」は、非常におすすめです。
チョコレートやアイシングクッキーのデコレーションの他、ドリンクへ浮かべるトッピングにもおすすめです。

○シルバー(2mm、5mm)<写真は5mm>

○シャンパンゴールド(2mm)

○グリーン(2mm)

○ピンク(2mm、5mm)<写真は5mm>

　
　
　
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街中でもバレンタイン向け商品を多く見かけるようになりましたね！
残り3週間ほど、盛り上がっていきましょう！