皆さんこんにちは。
10月も残すところあと1週間！
気温もだいぶ下がってきて、この時期は何を着て出かけるか、迷ってしまいますね。
さて、本日は、先日販売が始まりました『Taylor＆Colledge』のバニラビーンズ関連商品についてご紹介しようと思います！
　
　
　
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『Taylor＆Colledge/バニラビーンズペースト65g』

まず最初にご紹介するのは、バニラビーンズから香りを抽出し、ペースト状に加工した商品です。
こちらの商品は、『有機JAS認定』を受けており、
体に優しい素材などにこだわってお菓子作りをされている方には非常におすすめの商品です。
もちろんバニラビーンズ以外の原材料である、「砂糖」や「天然由来の増粘剤」も、農薬不使用のものを使用しています。
天然ならではの優しい香りが、他の食材の良さをしっかりと引き出してくれます。
また、シーズ入りですので、出来上がりの製品にバニラの黒い粒々が見え、
高級感のある仕上がりになります。

香り付けに素材に混ぜ込んで頂いてもいいですし、
お好みの量をトッピング素材としてお使いいただくのもおすすめです。
ヨーグルトやパフェなど、さっと少量かけるだけで、バニラの香りが引き立ちます。




『Taylor＆Colledge/バニラビーンズグラインダー12g』

続いてご紹介するのは、バニラビーンズを程よく乾燥させ、ミル付き容器につめた商品です。
中に入っているのは有機栽培されたマダガスカル産バニラビーンズのみ。
バニラの香り成分はサヤの部分に含まれますが、そのサヤの部分も含めて、
がりがりと挽いて頂くことができるのがこちらの商品です。
純粋に『スパイス』としてバニラを楽しんで頂くことが出来るので、使用用途も広がります。

例えばコーヒーなどのドリンクにバニラの香りをつける場合、
バニラシロップやバニラシュガー等をお使いになる方がほとんどだと思います。
それが、こちらの商品をお使いいただけば、混じりけのないバニラのみの香りをつけていただくことが出来ます。
お肉やお魚などの下味付けや、ドレッシングなどにもご利用いただくことが出来、
アイデア次第で利用範囲は広がります！
　
　
　
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近年、国際的なバニラの不作により、高品質なバニラ商品の品薄状態、価格高騰が続いています。
『Taylor＆Colledge』は、バニラの加工を行うだけでなく、バニラの生産農家への支援など
未来に向けた対策を行いながら高品質で安全な製品を作り続けています。

新しいバニラ香料をお探しの方、体に優しい素材をお探しの方、
ぜひ『Taylor＆Colledge』の製品をお試しください！
　
　
　
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