皆さんこんにちは！
前回のブログ記事ではおすすめのリースや包材などご紹介しましたが、
今回はクリスマス向けおすすめ食材をご紹介したいと思います♪

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○『Taniguchiボールノエルホワイト（S-163）105個』

毎年大人気のTaniguchi社のチョコレート飾りですが、
プレート以外にもボウル状のものもあるんですよ！
こちらはホワイトチョコレートをボウル状にし(中は空洞)、
表面に「Joyeux Noel」と黄色のラインを印刷しています。
ベリー系の赤いムースの上に飾ったり、
ダークな色合いでコーティングしたチョコムースなどにもおすすめです！

○『Taniguchiスノーツィグ（W-176）60個』

Taniguchi社からもうひとつ。
こちらは木の枝をモチーフにしたデザインで、
降り積もった雪がこんもりと可愛らしくデザインされています。
「Merry Christmas」の文字が入り、立体感のある仕上がりです。
各種アントルメはもちろん、ブッシュドノエルにもぴったりです。

○『ファボルス/セミドライポワール200g缶』

続いてはドライフルーツのご紹介です。
クリスマスと言うと、シュトーレンやパネトーネなどドライフルーツをたっぷり使った
お菓子やパンが出回りますが、今年はバター不足・・・
そこで今年は『ベラベッカ』をおすすめしたいと思います！
ベラベッカはフランスアルザス地方のお菓子で、
ごく少量の発酵生地と、キルシュで漬けたフルーツ(メインは洋梨！)を合わせて焼いたものです。
ベラベッカはアルザス語で『洋梨のパン』という意味になるそうですよ。
そこで、おすすめしたいのがドライ加工された洋梨です。
ファボルスのドライフルーツは適度な糖分・水分が保持されており、
そのまま食べても美味しいドライフルーツです。

漬け込みようのキルシュはこちらです。↓↓↓
キルシュラインナップ

キルシュで漬け込んで、ぜひ『ベラベッカ』作ってみてください♪

○『アラザンシャンパンゴールド2mm（100g）』

冬のケーキデコレーションには特に欠かせないアラザンですが、
今年は新色が登場しています！
今回新色として登場した「シャンパンゴールド」は、
少量散らすだけでもケーキ全体がぱっと華やぎます。
アントルメ、プチガトー、どちらにも高級感を出したい時に最適です！
また、カクテルなどのドリンクに浮かべるのもとってもおすすめです。

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いかがでしたでしょうか？
クリスマスおすすめ商品第二弾。
これからクリスマスに向けてどんどんと忙しくなる時期ですが、
ぜひ新しい素材も取り入れてみてくださいね！