先月は長い夏季休業を頂き、皆様にはご不便をおかけ致しました。
残暑厳しいとはいえ、9月に入り朝晩に涼しさを感じるようになりましたね。
そろそろ衣替えをせねばと思っております。

こう涼しくなると、製菓材料の需要もガラッと衣替え！
近頃は栗やかぼちゃなどのご注文が多くなり、
皆様すっかり秋の味覚にシフトチェンジしたようですね～

秋冬スイーツの衣替えラインナップに是非加えて頂きたいのが、
この夏新登場した『 北海道産きな粉（1kg）』。
これからの季節需要が高まるクッキーなどの焼き菓子の変り種として欠かせません。
とはいえまだまだ暑さも残る東京。
私は今回、「きなこムースケーキ」に仕上げてみました。
ムースの上には、黒蜜ゼリーをかけて、ぱっと見まるでプリンのように。
コクのある香ばしいきな粉の風味がしっかり感じられ、美味しい和風のムースに仕上がりました！

焼き菓子だけでなく冷菓にお使い頂いても風味がしっかり！
北海道産大豆を100％使用したこだわりのきな粉、是非是非お試し下さいませ～

ちなみに「黒蜜」のご用意もございますよ♪