五月も中旬を過ぎ、
東京はTシャツで過ごせるくらい気温が上昇しています。

そんな初夏の季節に旬な素材、
『バラ』商品3アイテムが今週新発売となりました。

中でもおススメは『ブルガリア産ローズペダルジャム』です。

こちらのジャムは、
ブルガリアのバラの谷で育てられたダマスクローズを使用したジャムで、
しっかりとバラの香りが楽しめる商品です。

そのままホットケーキなどに添えても召し上がるのはもちろんですが、
焼き菓子に使用しても香りを楽しめます。

そんな訳で、ローズジャムを使って
『バラのウィークエンド』に挑戦してみました。

ローズジャムは仕上げの上掛けに使用するのはもちろんですが、
生地自体にも混ぜ込みました。

焼き上がりはこんな感じです。

グラス・ア・ローをかけてから
焼き込み過ぎてしまったのはご愛嬌。

生地にもしっかりとバラの香りが残り、
焼き菓子との相性は良い商品ですよ。

タルトに使ってみても良いですね。